蒸黄花鱼的做法

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蒸黄花鱼

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端午节吃黄花鱼是我们这儿的传统，黄花鱼肉质鲜嫩，刺很少，营养丰富，老幼皆宜。参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼 2条

、

生姜一大块

、

葱 1段

、

花生油一大勺

、

料酒 1勺

、

米醋半勺

、

蒸鱼酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鱼去鳞去内脏，清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜切片铺在盘底。
步骤3/7 点击查看大图
鱼身打直刀，放姜丝。
步骤4/7 点击查看大图
淋上蒸鱼豉油，料酒。
步骤5/7 点击查看大图
上锅蒸十分钟左右，至蒸熟。
步骤6/7 点击查看大图
蒸鱼盘里的水倒掉不用，倒入蒸鱼豉油，醋，铺上葱丝，锅内烧热油，浇一下，菜成。
最后一步点击查看大图
喜欢辣的放几个辣椒圈，又好看又有滋味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

有蒸鱼豉油，不放盐也可以。口重的话，还是考虑放盐吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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