杏鲍菇炒牛肉~冲刺吧少年!
杏鲍菇是菌类中一个特别的存在~有一股杏仁的香味,而且肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力的功效。 牛肉具有健脾,益肾,补气血,强筋骨的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,特别适宜生长发育中的青少年。牛肉中富含铁质,可预防缺铁性贫血的发生。牛肉含锌,有助于合成蛋白质,促进肌肉生长,与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。 杏鲍菇与牛肉搭配,红椒做为维生素补充,免疫力翻倍提升,为孩子们最后关头的冲刺保驾护航! 冲刺吧少年!加油吧爹娘! #助力高考营养餐# 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/7
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凉水中放适量花椒粒和料酒,浸泡约5分钟后放入牛肉卷开火。
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步骤2/7
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焯水至牛肉卷变色后撇沫盛出备用。
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步骤3/7
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葱蒜红椒切碎备用。
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步骤4/7
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热锅冷油,放入适量花椒油和花生油,爆香蒜粒,倒入杏鲍菇片翻炒。
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步骤5/7
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杏鲍菇炒软后放入牛肉卷,依次放入适量鸡精、盐、香辣酱和生抽,翻炒均匀。
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步骤6/7
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最后放入葱和红椒粒翻炒即成。
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最后一步
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香辣酱按自己喜好,也可以不加或加点番茄酱也特别好吃。
牛肉卷无需解冻,务必冷水下锅,非常容易熟,切勿久煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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