简易速会版小龙虾
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最近夏天热的不行,没什么胃口想吃小龙虾,一搜外卖特别贵,一斤就要50多,而且也不能保证是不是特别新鲜的,所以为了解馋自己动手起来搞定!一包料已经自己做了三次吃了
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
一斤
、
姜
两块
、
蒜
5瓣
、
生抽
1勺
、
花椒
适量
、
料酒
2匙羹
、
十三香调料
三分之一袋
、
黄瓜
半根
、
土豆
1个
、
食盐
10克
、
洋葱
半个
、
啤酒
1瓶
、
豆瓣酱
2勺
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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备好姜蒜末,土豆(过油煎炸一下)和黄瓜切条状,姜蒜看很多都是切整,我个人觉得沫状的好像更去味一点,如果不喜可以改成片装即可。(忘了拍土豆)
-
步骤2/7
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处理主要食材,头部切三角,刚好虾头处有个印子剪掉留虾膏,刷肚子,去虾尾线。
-
步骤3/7
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葱姜料酒少许的花椒煮10分钟,放入少量的盐,会让虾的口感更好,因为不想吃太油腻,这个步骤也可以变成油炸,主要是为了虾口感好,杀菌用。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-06-09
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