脆黄瓜皮炒肉末的做法

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脆黄瓜皮炒肉末

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

蒜子 8颗

、

小米椒 12个

、

五花肉泥 150克

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

味精适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜对半切开去芯
步骤2/7 点击查看大图
改刀成小条，加2勺盐，半勺糖腌15分钟
步骤3/7 点击查看大图
腌好的黄瓜，冲洗2分钟
步骤4/7 点击查看大图
用手挤干多余的水份
步骤5/7 点击查看大图
锅内下猪油，依次把肉沫，蒜末，小米辣煸香，加少许老抽调色
步骤6/7 点击查看大图
倒入黄瓜条翻炒，加盐，味精，耗油调味
最后一步点击查看大图
大火翻炒两分钟就可以出锅了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2021-06-05

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