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鸡爪煲的做法

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鸡爪煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪

、

鸡蛋

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

姜片

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡爪剪去指甲，一切二，焯水（水中放姜片，料酒）
步骤2/11 点击查看大图
锅中热油，放姜片爆香
步骤3/11 点击查看大图
倒入焯水后的鸡爪
步骤4/11 点击查看大图
生抽
步骤5/11 点击查看大图
老抽
步骤6/11 点击查看大图
蚝油
步骤7/11 点击查看大图
豆瓣酱
步骤8/11 点击查看大图
翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加水
步骤10/11 点击查看大图
放几个鸡蛋（鸡蛋划几刀，更能入味），大火煮开转小火煮15分钟，最后在转大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

平时特别喜欢用铁锅做菜，今天用的是归禾器家的精铁炒锅，很棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-04

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