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鸡爪煲(2/11)
鸡爪剪去指甲，一切二，焯水（水中放姜片，料酒）
锅中热油，放姜片爆香
倒入焯水后的鸡爪
生抽
老抽
蚝油
豆瓣酱
翻炒
加水
放几个鸡蛋（鸡蛋划几刀，更能入味），大火煮开转小火煮15分钟，最后在转大火收汁
出锅