干锅辣子鸡块
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
三黄鸡
1000克
、
45度白酒
50ml
、
大蒜
3-4个
、
生姜
一块
、
干辣椒
5-10个
、
花椒粒
20克
、
生抽
1勺
、
耗油
1/2勺
、
辣椒酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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生姜切丁,干辣椒切小断,大蒜去皮。鸡肉切小块,易入口 备用
-
步骤2/6
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不粘锅放油烧热,辣椒,大蒜,生姜炒出香味,再放花椒粒(花椒粒容易胡,最后放)
-
步骤3/6
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炒鸡块至变色,沿锅边放一些白酒,大火翻炒均匀,去腥味
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-06-04
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