杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱
蛋挞是夏天里小朋友超喜欢的一款小甜品,今天用了杏仁版的,也不错蛮好吃。 配方可以做10-11个蛋挞。
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步骤1/16
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制作之前先去预热烤箱,上下火200°开始预热
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步骤2/16
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淡奶油和牛奶混合
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步骤3/16
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加入鸡蛋、蛋黄、细砂糖
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步骤4/16
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用蛋抽充分搅拌均匀
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步骤5/16
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开始过滤
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步骤6/16
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反复多过滤几次,我每次都要过滤4-5次
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步骤7/16
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最后过滤完的蛋挞液非常细腻
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步骤8/16
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蛋挞皮从冷冻取出,无需解冻,直接倒入蛋挞液
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步骤9/16
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倒8-9分满更好看,撒杏仁片
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步骤10/16
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放入凯度B7台式蒸烤箱(29)上下火200°烘烤25分钟,入手这款烤箱使用也快两个月啦,超级喜欢它,蒸烤同时满足,厨房不用再一堆小电器,也省了蒸锅的位置,一日三餐轻松解决,内腔也好清理,强迫症最喜欢干干净净的烤箱了!
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步骤11/16
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出炉啦!
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步骤12/16
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咬一口,布丁层满满
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步骤13/16
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放上木瓜丁
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步骤14/16
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超美味!
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步骤15/16
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好吃极了
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最后一步
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甜度不高,适合小朋友
蛋挞皮不需要解冻,蛋挞水要多过滤几次哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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