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健康小零食葡萄小方

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100g

、

葡萄果皮适量

、

白糖 100g

、

清水 500ml（可以取部分换成牛奶或者椰浆）

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取适量的紫葡萄，加入一点面粉清洗，随后剥皮得到葡萄果皮备用。
步骤2/7 点击查看大图
加入葡萄果皮和500ml清水煮出颜色备用放凉。
步骤3/7 点击查看大图
放凉后将果皮汁一分为二，其中一半倒入100g马蹄粉，搅拌均匀后过滤一遍，得到葡萄生浆。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放入剩下一半果汁和100g白糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺葡萄生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤5/7 点击查看大图
将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到葡萄生熟浆。
步骤6/7 点击查看大图
将生熟浆倒入蒸糕模具中，上锅蒸10-15分钟直至凝固。
最后一步点击查看大图
蒸熟后先放凉，再脱模切块，裹上一层椰蓉，即可食用。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2021-06-02

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