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Guacamole的做法

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Guacamole

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墨西哥美食来喽，下一期出taco！快来学，做好了喝点精酿啤酒配上它！真的绝！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳄梨（中号成熟的） 2

、

黄洋葱或者紫洋葱半个

、

番茄 1个

、

盐适量

、

生抽半勺

、

柠檬汁适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备如图所示的材料，番茄如果买的是像我这样小个头的准备三个，如果是普通的西红柿，大的那种，一个就够了。要买这种研磨的黑胡椒，不要黑胡椒粉。柠檬汁自己买整颗的挤或者像我这种瓶装现成的都可以。洋葱根据个人喜好准备黄的还是紫的都可以。
步骤2/10 点击查看大图
将牛油果去核，把肉挖出备用。
步骤3/10 点击查看大图
用勺子或者压泥器将牛油果碾碎
步骤4/10 点击查看大图
如图所示，将番茄切小丁倒入牛油果肉里
步骤5/10 点击查看大图
准备好去皮洗净后的洋葱，切下来二分之一
步骤6/10 点击查看大图
将洋葱也切成小丁倒入碗里
步骤7/10 点击查看大图
加入一条青芥末酱（这个根据个人口味适量加入）开始顺时针进行搅拌，将几种食材和芥末酱都搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
然后加入黑胡椒，和半勺生抽，少许盐，黑胡椒我一般是拧3到5次即可，看个人口味决定
步骤9/10 点击查看大图
最后挤入适量柠檬汁，如果是自己买的柠檬，半颗汁水都挤进去就行，买的瓶装柠檬水倒三次就行，然后搅拌均匀
最后一步点击查看大图
然后就做好啦，进口超市里卖的美国墨西哥玉米片买原味或者餐厅风味的即可，直接蘸着吃，牛油果里富含丰富的不敢和脂肪酸配上烤玉米脆片，不会发胖的小食哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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