老式东北锅包肉的做法

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老式东北锅包肉

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妹妹要吃了好久好久的，终于学会了，第1次做。

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

胡萝卜 1/4个

、

盐少许

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

香葱 1根

、

大蒜 4瓣

、

生姜 1小块

、

白醋适量

、

豆油适量

、

清水适量

、

土豆淀粉适量

、

白糖半勺

、

里脊 1斤

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
忘记拍了，先把猪里脊切片切成一厘米的厚度，用清水多抓洗几遍去除血水。之后放入盐，土豆淀粉，调成酸奶状。
步骤2/6 点击查看大图
白菜有姜丝，香菜，胡萝卜丝，蒜片。
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油。
步骤4/6 点击查看大图
油热把肉放进去炸，要炸两遍，复炸一遍。，料汁也忘记拍了。糖一大勺，醋小半勺，放入蚝油鸡精还有生抽调色。淀粉少许，盐一定要放一次性放够，要不然的话不好吃。
步骤5/6 点击查看大图
这是炸完的样子。
最后一步点击查看大图
查完之后锅留底油放入料汁，炒至粘稠。紧接着放入肉，还有配菜，拌均匀出锅。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

炸的时候一定要裹好面糊，要不然炸出来非常的不好吃。会很硬的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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