东北糖醋锅包肉(东北老式锅包肉)
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东北女士菜排行榜第一名,几乎上饭店必点 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
营养分析
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36克
41克
9克
519
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
里脊肉
200克
、
土豆淀粉
500
、
醋精
1/4碗
、
生姜
1小块
、
胡萝卜
1/2根
、
大葱、蒜
适量
、
白糖
醋的3倍(可以用嘴尝一下)
、
食盐
适量
、
豆油
适量
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备猪里脊肉,切成刀背厚度(猪瘦肉也可以)
-
步骤2/7
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将肉放入盘中,加入少量的盐、味精,在倒入少量的水,将肉充分的搅拌
-
步骤3/7
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将土豆淀粉倒入肉上面(淀粉必须是土豆淀粉,其他的效果不好),在倒入适量的水(水可以少量多次),在倒入凉油(菜勺一勺的量,这个是重点不能太多也不能太少,为的是让肉炸出来与淀粉分离),然后充分的搅拌均匀(淀粉包裹肉的程度就是肉拿起来淀粉稍稍有一点滑落就可以了)
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-09-01 · 海南省
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