葡萄果冻的做法

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葡萄果冻

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前天买的葡萄还剩下一串，给孩子们做一个他们爱吃的葡萄果冻，放在冰箱冷藏半天，拿出来酸酸甜甜，冰凉沁爽，最适合这个炎热的夏天了！

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

葡萄 1串

、

白糖 4勺

、

白凉粉 100克

、

水 1300克

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
葡萄用淀粉水多清洗几遍，因为一会儿要用这个葡萄皮来煮水用！
步骤2/28 点击查看大图
清洗干净的葡萄捞出，沥干水分备用！
步骤3/28 点击查看大图
把葡萄剥皮，葡萄皮和葡萄果肉分开装，再准备白糖4勺，白凉粉100克！
步骤4/28 点击查看大图
锅中放入1300克水，烧开，放入葡萄皮煮5分钟左右！水煮成紫色！
步骤5/28 点击查看大图
捞出葡萄皮！
步骤6/28 点击查看大图
放入白糖搅拌至白糖融化！
步骤7/28 点击查看大图
放入100克白凉粉！
步骤8/28 点击查看大图
边放白凉粉边用铲子搅拌至白凉粉完全融化！
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放入剥好的葡萄果肉，立马关火！
步骤10/28 点击查看大图
倒入容器中，凉凉，凝固后放入冰箱冷藏保存即可！（晾凉凝固就可以食用了，冰箱冷藏半天，风味更佳！）
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步骤22/28 点击查看大图
挖几勺做好的葡萄果冻！
步骤23/28 点击查看大图
倒入冰镇的绿茶，就变成奶茶店的网红葡萄茶冻啦！喜欢的赶紧试试吧！
步骤24/28 点击查看大图
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步骤25/28 点击查看大图
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步骤4/28

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小贴士

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发布于 2021-05-31

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