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泡椒鱿鱼的做法

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泡椒鱿鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

发鱿鱼（1个） 500g左右

、

泡姜 1块

、

泡椒 40g

、

大喜大香辣烤肉酱 2汤匙

、

大蒜 3瓣

、

小葱 3根

、

植物油 200g

、

料酒 4勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱿鱼去骨，洗净切花刀，淋上2勺料酒备用。
步骤2/5 点击查看大图
泡椒泡姜切块备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入植物油，油温升高下泡椒泡姜炒香，然后加入鱿鱼翻炒几下，倒入剩下的2勺料酒，再加入大喜大香辣烤肉酱。翻炒均匀后，加适量开水（也可不加），盖上锅盖中小火焖烧二十分钟左右，然后加上切段的小葱头，大火收汁，加入鸡精，翻炒均匀即可。
步骤4/5 点击查看大图
盛盘，撒上葱花～
最后一步点击查看大图
开胃下饭～

小贴士

油多一点，鱿鱼口感更好，喜欢汤汁多一点就加一些开水一起烧，味道棒棒哒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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