红烧虎皮鸡蛋
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在红烧口味的基础创新了一下,全程不加一滴水,用啤酒和大料煮制而成,没想到口味更上一层楼!回味无穷!小伙伴们试试吧!
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
6个
、
啤酒
1瓶
、
生姜
1块
、
小葱
2根
、
蒜
4瓣
、
干辣椒
9个
、
八角
4个
、
桂皮
2块
、
香叶
4片
、
糖
2勺
、
生抽
3勺
、
蚝油
2勺
、
盐
适量
、
十三香
1勺
、
鸡精
1勺
、
香油
1勺
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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第一步:鸡蛋煮熟,凉水冰凉,去壳,用刀划二道备用!(鸡蛋划二道能使鸡蛋快速入味)
-
步骤2/4
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第二步:锅中加入食用油,烧制五成热,下入鸡蛋炸制!
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步骤3/4
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第三步:鸡蛋炸制虎皮状金黄色,即可捞出备用!
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2021-05-24
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