手工牛肉干
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉
500克
、
冰糖
2颗
、
料酒(白酒)
少许
、
生姜
一个
、
八角
5个
、
干辣椒
若干
、
花椒
一小把
、
香叶
2片
、
桂皮
一小块
、
孜然粉
2勺
、
咖喱粉
2勺
、
葱
1根
、
盐
2克
、
生抽
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
买来的鲜牛肉顺着纹路切成片,不要太薄
-
步骤2/8
点击查看大图
切好后的牛肉放在冷水里跑15分钟,清洗干净。过滤掉血水
-
步骤3/8
点击查看大图
清洗过后的牛肉冷水下锅,加料酒煮开
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-05-19
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