炼猪油的做法

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炼猪油

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前两天想吃溏心鸡蛋，无奈没有猪油，这次炼了一大碗，可以吃好久啦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪板油 2000克

、

冷水半小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪板油洗净切成丁（切的越小，越能炼出油）
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入半小碗冷水。
步骤3/6 点击查看大图
开大火炼。
步骤4/6 点击查看大图
炼到油渣泛黄色就可以关火啦（炼了二十分钟）
步骤5/6 点击查看大图
用漏勺把油渣和油分开。（油渣别炼太干，会影响猪油的颜色）
最后一步点击查看大图
完全冷却后用盖子或者保鲜膜盖住，防止串味。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2021-05-14

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