台湾卤肉饭
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
五花肉
300克
、
干香菇
5朵
、
洋葱
1个
、
白煮蛋
3个
、
油
2汤匙
、
台湾酱油
75克
、
台湾米酒
55克
、
冰糖
7克
、
八角
1个半
、
盐
1.25克
、
花雕
20克
、
水
500克
、
白胡椒粉
1.25克
、
十三香
1.25克
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
5个干香菇开水泡发(小技巧泡的时候可用小笊篱压一下)
-
步骤2/19
点击查看大图
冷水小锅 水漠过鸡蛋 煮12分钟关火冷却包好备用
-
步骤3/19
点击查看大图
卤肉饭是用台湾酱油和米酒制作更合适:米酒55克 酱油75克 冰糖7克 盐1.25克 白胡椒1.25克 十三香1.25克 调成料汁
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2021-05-14
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