红烧猪蹄
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步骤1/7
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猪蹄买回来洗干净,焯水备用
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步骤2/7
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准备好所需材料
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步骤3/7
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锅里倒少量油烧热放入生姜,葱爆香,再加入猪蹄翻炒,然后加黄酒,生抽,老抽,耗油等调味料
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步骤4/7
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转放砂锅加入漫过猪蹄的水放入桂皮,香叶,冰糖,葱节大火烧开小火慢炖一个半小时
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步骤5/7
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烧至猪蹄软糯转入炒菜锅收汁
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步骤6/7
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出锅装盘
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最后一步
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走吧,一起开饭了喽
炖菜我喜欢用砂锅小火慢炖,这样容易酥烂
红烧我喜欢加老冰糖,这样甜而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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