松软的爆浆蓝莓麦芬蛋糕
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麦芬蛋糕虽然是做起来成功率高,但通常放凉以后都会变硬,而这个蓝莓麦芬的特点就是松软。经过不下10次的调整配方量,最终确定的这个版本以植物油替代黄油,玉米淀粉替代部分低粉,让麦芬蛋糕无论放多久都具有十分松软的口感,幸福感自然增加了不少。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
玉米油
40克
、
牛奶
25毫升
、
鸡蛋
1个
、
细砂糖
40克
、
盐
1克
、
低筋面粉
60克
、
玉米淀粉
10克
、
泡打粉
4.5克
、
奶粉
15克
、
蓝莓果酱
1勺
、
新鲜蓝莓
50克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-05-12
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