炖牛肉,老人孩子都能吃,软烂入味又好做!
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轻轻用筷子一拨就开了,老人也能吃,孩子也能吃,现在已经秋凉了,吃炖牛肉。但是这炖牛肉呢家家都做,尤其在北京大家选肉是很关键的一个步骤。我给大家做一个简单的搭配,让他有肥有瘦,保证好吃。牛胸口,炖牛肉里是一定要有的,因为它是肥汤用的,不要太多,主要是为了让它肥汤。牛后腿上就是屁股蛋上。一定要用它外边的这一层瘦的,然后咱们再来肋条,我建议是什么呢?您炖肉呢以肋条为主,牛肉你要是越纯瘦的牛肉炖出来越不好吃。一定要让他有肥有瘦,搭配着来,浸泡完了之后直接下锅就开始煮,就是炖牛肉呢。一般得需要呃两个小时左右,您按照我的方式,按照我的步骤,应该要比这时间呢要短,味儿呢还要正。
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发布于 2021-05-12
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