零失败糖醋蒜的做法

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零失败糖醋蒜

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糖醋蒜的季节到了，安排！连续做了好几年，都非常成功，分享给大家哈

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2克
45克
574克

1280
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 切墩(初级)

大蒜 1000克

、

冰糖 300克

、

陈醋两瓶

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选择那种外皮鲜嫩（干巴外皮，就是摆放的时间有点久了）新鲜的更好
步骤2/9 点击查看大图
我这次买了两斤，把蒜处理一下，清洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
用水浸泡三天（每天要换水三四次哦！）不用担心泡坏了，切记换水三四次‼️
步骤4/9 点击查看大图
浸泡三天后，辣味明显更浓郁了（辣味散发出来，泡出的糖醋蒜就不辣哦‼️）用盐腌制三天，每天翻三五次，方便入味（盐分适量的意思根据自己吃菜咸淡，比平时要多放一倍）
步骤5/9 点击查看大图
冰糖用了有300克，醋用了两瓶（两斤蒜的用料）
步骤6/9 点击查看大图
锅清洗干净，倒入刚才的醋和冰糖，煮开，放凉备用
步骤7/9 点击查看大图
干净的瓶子（主要是不要有油，可以清洗干净再用温水洗一次）放入腌制好的蒜头
步骤8/9 点击查看大图
糖醋汁要完全冷下来哦！
最后一步点击查看大图
封盖密封，等待一个月就可以吃啦！（浓郁糖醋蒜就好啦！吃过蒜可以吃几颗生的花生米，这样口气清新）

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做法简单，就是时长有点长，整个用了六天时间，不过无添加的糖醋蒜还是值得一试的哦！期待反馈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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