糖醋蒜的做法

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糖醋蒜

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家人特别喜欢吃糖醋蒜，一直超市买，前几天看到新蒜上市了，于是买了一些回来，打算自己做起来，简单易学，健康无添加。

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1小时以上 | 切墩(初级)

新蒜 500g

、

白砂糖 200g

、

米醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好新鲜的大蒜。
步骤2/11 点击查看大图
将蒜头去掉老皮，也可以掰开。
步骤3/11 点击查看大图
去根，去头。
步骤4/11 点击查看大图
依次做完，用盐水洗两遍，再淋干水分。
步骤5/11 点击查看大图
准备好白砂糖，米醋，我用的是黄色的米醋，可以根据个人喜欢选择米醋的颜色。
步骤6/11 点击查看大图
将白砂糖盖上蒜头上。
步骤7/11 点击查看大图
再倒入米醋，米醋的量自己掌握，没过大蒜即可。
步骤8/11 点击查看大图
盖上保鲜膜，腌制一个月左右即可食用。(装蒜的器具一定要无油无水，之后密封好)
步骤9/11 点击查看大图
我这个大概半个月的时候，等不及想吃，已经入味了，但是不够浓。
步骤10/11 点击查看大图
酸甜可口，特别好吃。
最后一步点击查看大图
适当多吃些大蒜杀菌。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

米醋可以根据喜欢选择深色的也可以，白糖也可以用红糖代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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