好利来同款冰山熔岩蛋糕的做法

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好利来同款冰山熔岩蛋糕

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夏日炎炎又到了吃冰的季节，今天给大家推荐一款好利来同款冰山熔岩巧克力蛋糕，小白在家也能轻松复刻，把好利来搬回家。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄 1个

、

玉米淀粉 10克

、

可可粉 5克

、

牛奶 150克

、

Nusica牛奶榛子味可可酱 150克

、

吉利丁片 5克

、

淡奶油 120克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软备用
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄、牛奶混合
步骤3/10 点击查看大图
加入玉米淀粉，可可粉
步骤4/10 点击查看大图
加入可可酱混合
步骤5/10 点击查看大图
小火煮到浓稠
步骤6/10 点击查看大图
淡奶油加热至55度，放入泡软的吉利丁片，混合均匀，加入到巧克力糊中混合均匀。
步骤7/10 点击查看大图
巧克力糊过筛，入模，冰箱冷藏一晚即可。
步骤8/10 点击查看大图
完成
步骤9/10 点击查看大图
复刻好利来同款冰山熔岩巧克力蛋糕
最后一步点击查看大图
简单几步，把好利来搬回家。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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