妈妈的专属蒜蓉鸡翅
鸡翅的做法很多、经常吃的可乐鸡翅今天就不做了、换个妈妈喜欢的蒜蓉口味儿、在母亲节露一手、简单又好吃、炒香蒜蓉、鸡翅下锅两面煎至金黄、加开水慢炖即可、给妈妈做饭基本上都以清淡为主。 妈妈觉得这个母亲节过得最有意义、虽然没有鲜花、没有特别贵重的礼物、但是我亲手做的一桌美食让妈妈更是感动、女儿终于长大了、用实际行动温暖着妈妈的心。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备500克鸡翅、加入2勺料酒、适量的大料、大葱、姜片焯水去腥(鸡翅尽量要开水焯)
-
步骤2/9
点击查看大图
葱姜小葱切好、大蒜挤压成蒜末(有专门挤压蒜末的工具)
-
步骤3/9
点击查看大图
焯水后的鸡翅用清水洗干净、鸡翅正反面划刀印、我一般各划三刀、以便如味儿。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅烧热倒入适量的油炒香葱姜蒜末、注意不要把蒜末炒糊、炒出蒜香味儿即可。
-
步骤5/9
点击查看大图
焯水后的鸡翅下锅翻炒煎至两面金黄
-
步骤6/9
点击查看大图
加入一勺轻盐酱油(这款酱油是强减盐、百分百0添加、给妈妈食用非常放心)蚝油1勺、半勺白砂糖翻炒均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入适量的开水、没过鸡翅即可、小火慢炖30分钟左右、直到汤汁收干。(妈妈不喜欢吃太咸太辣的菜品、蚝油本身带咸味儿、所以就不需要加其它调味料了)
-
步骤8/9
点击查看大图
汤汁烧至这个程度即可出锅了。(蒜香味浓浓的、非常开胃)
-
最后一步
点击查看大图
出锅盛盘撒上葱花、一盘香喷喷的蒜蓉鸡翅就搞定了。
1、鸡翅一定要焯水再炖
2、不需要再放其它调味料、老人喜欢稍微清淡一点的菜品。
鸡翅含有丰富的蛋白质、富含维生素C和维生素E比较丰富、还有钙、锌等营养成分。用轻盐的酱油做菜、妈妈可以放心的吃、虽然强减盐、但风味儿依然不减、为妈妈的饮食健康保驾护航。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
专属蒜蓉鸡翅的其他做法
专属蒜蓉鸡翅的相关分类
专属蒜蓉鸡翅的相关推荐
-
蒜蓉鸡翅
1400人看过 -
孜然蒜蓉鸡翅
57182人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
371480人看过 -
#我为奥运出食力#鱿鱼炒芹菜
88248人看过 -
#时令蔬菜最养人#蚝油西兰花!减脂晚餐必备
111918人看过 -
豉油鸡
219701人看过 -
#肉食主义狂欢#孜然羊肉
202867人看过 -
#我为奥运出食力#咖喱鸡翅根
149772人看过 -
家庭版烤鱼
1539925人看过 -
孜然羊肉
200863人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8582005人看过 -
茴香苗猪肉馅饺子
609067人看过