复刻星巴克爆头巧克力玛芬蛋糕免打发的做法

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复刻星巴克爆头巧克力玛芬蛋糕免打发

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食材清单加入采购清单

黄油 60克

、

玉米油 30克

、

全蛋液 120克

、

砂糖 100克

、

木糖醇 20克

、

低筋面粉 135克

、

可可粉 35克

、

泡打粉 4克

、

小苏打 1克

、

酸奶 35克

、

牛奶 60克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油加玉米油隔水融化备用低粉加可可粉加泡打粉和小苏打拌匀备用全蛋液加糖加奶搅打融合，
步骤2/6 点击查看大图
把粉过筛加入，搅拌至细腻无干粉颗粒，加入黄油和玉米油拌匀，装入裱花袋。准备纸杯，9个这个方子刚好9个量，不要减少杯子啦，会溢出来的。把面糊挤入大概7-8分满。
步骤3/6 点击查看大图
撒上巧克力豆
步骤4/6 点击查看大图
预热海氏C40烤箱上下火180度 20分钟
步骤5/6 点击查看大图
出炉晾凉，用筷子在蛋糕顶部戳进去，然后挤入甘纳许巧克力酱。
最后一步点击查看大图
出炉晾凉，用筷子在蛋糕顶部戳进去，然后挤入甘纳许巧克力酱。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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