土豆干烧肉（不加油版）的做法

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土豆干烧肉（不加油版）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

土豆干适量

、

油菜梗适量

、

盐适量

、

糖适量

、

太太乐鸡汁适量

、

醋适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7
五花肉切块，冷水下锅煮，煮出血沫，捞出备用
步骤2/7
土豆干拿出来清洗一下，控干水分，备用
步骤3/7
五花肉放入高压锅，加水，炖5分钟就好，捞出，控干水分备用
步骤4/7
控干水分的五花肉，下锅小火慢煎，煎出几面金黄，煎出油脂，把肉盛出来，倒掉多余油脂，锅里留一些底油
步骤5/7
倒入适量白糖炒出糖色，把肉倒进去炒一下上色，倒入适量的醋，翻炒，再倒入生抽，炒一下，倒入适量的温水
步骤6/7
把洗干净的土豆干倒进去，放入鸡汁和盐，咕嘟到汤汁快收完，随手扔进去几个油菜梗
最后一步点击查看大图
收汁完成，出锅

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

用高压锅烀肉的时候一定不要时间太长，不然就化了，这样炖出来的肉软糯适中，很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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