有一种爱妻行动，就是做道她最爱吃的“西兰花炒虾仁”

浏览 2236087 · 收藏 109993 · 学做 718

在我家，大厨的角色通常都由老婆扮演。老婆为了我和娃的营养健康，每天绞尽脑汁，变着花样的做各种佳肴。她为这个家的辛苦操劳我都看在眼里，所以这次我要做一次她的私人厨师，做一道她最爱吃的“西兰花炒虾仁”。为了让这道菜肴更加美味，我也按照老婆的做法在这道菜中我特意搭配了素食伴侣“太太乐”蔬之鲜调味料，让这道“西兰花炒虾仁”既美味又健康~ “太太乐”蔬之鲜调味料，精选8种蔬菜为原料，特别添加了螺旋藻粉，采用鲜味复配技术，保留了蔬菜特有的清新风味，而这些清香全部源自蔬菜本味，所以特别适合蔬菜类菜肴的应用，令田园时蔬散发出特有的清新鲜味，让素鲜风味，大有不同！除了清新鲜香的西兰花炒虾仁，这道滑蛋虾仁也是当之无愧的米饭杀手！鸡蛋的软嫩醇香与虾仁的爽脆弹牙相会，每一口都是味蕾极大的享受~传送门在这里哦~ #滑蛋虾仁#
如果家里有小孩，那么这道青豆虾仁炖蛋简直太适合了，鸡蛋细嫩，非常适合牙齿还没发育完全的孩子食用，同时营养也很丰富~ #细腻爽滑的青豆虾仁炖蛋#
太太乐15天美味不重样活动进行时，3月20日-4月10日，完成15天跟做打卡，有机会赢大礼！活动链接快戳： #戳链接#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

西兰花 300克

、

鲜虾仁 150克

、

蒜 20克

、

“太太乐”蔬之鲜调味料 2+3克

、

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 15克

、

“太太乐原味鲜”料酒 5克

、

干淀粉 5克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好主要的食材，这道菜特意选用了'太太乐'蔬之鲜调味料来为这道菜增鲜提味。挑选西兰花时要注意挑选颜色都是特别浓绿的，花球是不是紧紧抱在一起？如果是紧紧抱在一起的说明这个西兰花的口感会非常好，吃起来清脆又鲜嫩；如果是花蕊非常松散说明这个西兰花已经老了。
步骤2/14 点击查看大图
蒜切碎。
步骤3/14 点击查看大图
鲜虾仁洗净去虾线。处理好的鲜虾仁放入'太太乐原味鲜'头道生抽酱油，干淀粉和蒜末，抓匀，腌制10分钟。
步骤4/14 点击查看大图
西兰花洗净后，掰成小朵，先用淡盐水浸泡10分钟，去除里面洗不到的残留农药。
步骤5/14 点击查看大图
把泡好的西兰花切成大小差不多的样子。
步骤6/14 点击查看大图
锅中倒入水烧开，放入西兰花，焯水断生。
步骤7/14 点击查看大图
加入2克'太太乐'蔬之鲜调味料，可以令蔬菜更加鲜美入味，煮大概1分钟时间就够了。
步骤8/14 点击查看大图
煮好后捞出沥干水分备用。
步骤9/14 点击查看大图
热锅，放适量凉油，将腌制好的虾仁和蒜一起倒入锅中。
步骤10/14 点击查看大图
将虾仁炒至半熟，半透明的状态，倒入'太太乐原味鲜'料酒。
步骤11/14 点击查看大图
继续将虾仁炒至全熟，倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
放入'太太乐'蔬之鲜调味料进一步激发菜肴的鲜甜口感，翻炒均匀即可出锅。
步骤13/14 点击查看大图
出锅前尝一下咸淡，依个人口味加适量盐。
最后一步点击查看大图
这道简单好做，但却低脂营养又好吃的'西兰花炒虾仁'就做好了，有了'太太乐'蔬之鲜调味料让调味变的轻松，让素食菜肴更加美味。