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酱香千层饼

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千千千结

酱香千层饼，当早饭当零食都不错，酱香浓郁，美味好吃 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面饼部分：
、
中筋面粉（普通面粉） 300克
、
水 180克
、
酱料部分：
、
黄豆酱 2勺半
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
6月香辣椒酱 2勺
、
甜面酱 半勺
、
香叶八角 适量
、
白芝麻 适量
、
花椒粉 1勺
、
孜然粉 1勺
、
干花椒 适量
、
食用油 适量
、
小葱 2根
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

一半烫面一半温水和面，饼的韧性与柔软度刚好适中；煎饼的时候中火煎，小火容易饼煎太硬才熟； 6月香辣椒酱偏甜，辣度较低，根据自己口味增减辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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