爱的告白——提拉米苏
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Tiramisu在意大利,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。 哈哈,这样的诠释还可以吗?记住这款甜品了吗?预祝大家母亲节快乐! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
马斯卡邦奶酪
250克
、
淡奶油
150克
、
吉利丁片
2片(10克)
、
0卡糖
75克
、
水
75克
、
鸡蛋黄
2个
、
朗姆酒
15毫升
、
浓缩咖啡
适量
、
手指饼干
一包
、
可可粉
3克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材
-
步骤2/6
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蛋黄打发,水+糖放锅里煮开,用打蛋器边搅打糖水边加入打发好的蛋黄,一直要搅打5-8分钟至蓬松状。
-
步骤3/6
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马斯卡邦也要打至轻盈状,拌入冷却好的蛋黄糊中。加入吉利丁液,搅拌均匀。奶油打发后拌入马斯卡邦蛋黄糊中。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-07
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