黑全麦粉猪肉香菇胡萝卜馅包子
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做香菇酿肉还剩下一部分肉馅,赶快和个黑全麦粉面团,包杂粮包子,粗粮细作,营养健康又美味。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
黑全麦粉
100g
、
面粉
450g
、
酵母
5g
、
水或者牛奶
300g
、
糖
15g
、
猪肉
适量
、
香菇
适量
、
胡萝卜
适量
、
十三香
适量
、
盐
适量
、
李锦记薄盐味极鲜
适量
、
李锦记旧庄蚝油
适量
、
香油
适量
、
老抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
黑全麦粉➕面粉倒盆里,酵母先用水融化,加水和成稍微软一点的面团,盖盖发酵。
-
步骤2/20
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一发两倍大,用手指戳洞不塌陷不回缩,里面充满蜂窝就可以了,
-
步骤3/20
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取出按扁,分次加少许干粉排气揉光滑,多揉会,揉匀实了口感更好。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2021-05-07
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