日食记|脆皮烤猪肘
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猪肘子好吃,这事地球人都知道。 但野营的时候,被火烤炙过的脆皮猪肘,是超越地球表面的快乐星球。
食材清单
加入采购清单
猪肘
1个
、
料酒
7勺
、
生抽
7勺
、
蚝油
3勺
、
五香粉
3勺
、
黑胡椒粉
1/4勺
、
白醋
适量
、
蜂蜜
适量
、
玉米油
2勺
、
蒜泥
2勺
、
番茄沙司
5勺
、
白砂糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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用喷枪烧去肘子表面的细毛,洗净后用针扎洞。
-
步骤2/5
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7勺料酒,7勺生抽,3勺蚝油,3勺五香粉铺满肘子表面,再撒1/4勺黑胡椒粉后腌制3小时。
-
步骤3/5
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将腌制好的肘子取出擦干表面水分(或用吹风机吹干),刷一层白醋一层薄油后进预热好200度的烤箱烤105分钟,刷上蜂蜜再烤10分钟。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-05-07
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