花生酥，又香又酥，香的不要不要的！的做法

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花生酥，又香又酥，香的不要不要的！

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喜欢吃花生的小伙伴必备的一款小点心，又香又酥，一口下去，让你难以忘怀！下午茶还是去春游，都是很不错的选择哟！参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

黄油 80g

、

零卡糖粉 50g

、

全蛋液 40g

、

花生碎 100g

、

小苏打 2g

、

泡打粉 2g

、

表面：

、

花生碎适量

、

全蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/15 点击查看大图
黄油切小块室温软化成膏状后加入糖粉。
步骤3/15 点击查看大图
用打蛋器简单碾压。
步骤4/15 点击查看大图
打发至微微发白。
步骤5/15 点击查看大图
分多次加入打散的全蛋液，每一次都打发均匀再加下一次，直至打发蓬松。
步骤6/15 点击查看大图
筛入全部粉类，用刮刀压拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
倒入100克花生碎，拌匀。
步骤8/15 点击查看大图
把面团均分成9份。
步骤9/15 点击查看大图
沾上少许全蛋液。
步骤10/15 点击查看大图
再滚上一圈花生碎。
步骤11/15 点击查看大图
放在烤盘上，轻轻压扁。
步骤12/15 点击查看大图
送入预热好的蒸烤箱，全烤模式175度20分钟左右即可。
步骤13/15 点击查看大图
成品照
步骤14/15 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

步骤4/15

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小贴士

1.此配方做9块是比较大块的，喜欢小块的可多分几份。 2.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-10

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