扇子骨干鱿鱼白芸豆虫草汤的做法

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扇子骨干鱿鱼白芸豆虫草汤

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营养丰富味道鲜美的一道汤

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

扇子骨 300g

、

干鱿鱼 1条

、

白芸豆 50g

、

干虫草花 30g

、

花椒 10粒

、

生姜 1块

、

料酒 2勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干鱿鱼，白芸豆，虫草花提前四个小时用温水泡发，扇子骨提前两个小时泡祛除血水
步骤2/7 点击查看大图
干鱿鱼泡好后用剪刀剪成小块备用
步骤3/7 点击查看大图
扇子骨冷水下锅加姜片，花椒，料酒煮开去腥和多余血沫
步骤4/7 点击查看大图
全部食材放入高压锅加刚好没过食材的清水
步骤5/7 点击查看大图
加一块生姜和五粒花椒，一勺料酒，一勺盐盖上锅盖中火烧开。上汽后转小火三十分钟后关火
步骤6/7 点击查看大图
打开锅盖就闻到味道很鲜美了尝一尝咸淡根据自己的口味适量加盐
最后一步点击查看大图
盛出来撒上葱花可以享用了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鱿鱼和白芸豆也可以提前一晚上浸泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-06

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