懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）的做法

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懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋！（5分钟内搞定）

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我经常偷懒用微波炉加工食物（微波炉煎蛋、微波炉煮饭、微波炉土豆泥、微波炉蒸蔬菜。。。）所以。。。就发现用微波炉做鸡蛋羹超级方便！！！我家经常做。。。简直就是懒人福音啊 Ψ(￣∀￣)Ψ 下面食谱的量是一碗鸡蛋羹参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

开水（降温到80-90度）和鸡蛋液一样多

、

酱油 1小勺

、

芝麻油/香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备2个鸡蛋、一个碗、开水喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油喜欢吃甜的，准备蜂蜜
步骤2/7 点击查看大图
敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀
步骤3/7 点击查看大图
之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了）把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1接下来，搅拌均匀！！！
步骤4/7 点击查看大图
如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。
步骤5/7 点击查看大图
搅拌完的鸡蛋液
步骤6/7 点击查看大图
将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣然后只需加热40秒～～～（如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。）我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）
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最后，喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～喜欢甜的，加蜂蜜啊～开吃啊！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

微波炉的功力、水的热度和量、以及鸡蛋的质量都会影响鸡蛋羹的顺滑度和成形。大家可以自己尝试下，找到最适合你家的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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