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香甜绿豆蓉

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我就是喜欢吃红豆沙,绿豆蓉做的各种点心,所以平时冰箱里也会经常有红豆沙,绿豆蓉馅。今天的这个绿豆蓉,我加了奶粉,丰富了口感把平时用的黄油换成了玉米油,吃起来更加清爽。这个绿豆蓉,可以做绿豆酥,当然也可以直接用来做绿豆糕,那也是非常非常好吃哒
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1,煮绿豆的水不可过多。当然你也可以将绿豆沥干水分,放入蒸锅,大火蒸半个小时。 2,如果不过筛用破壁机也可以。不过用破壁机打时,一定不能放过多的水,那样在后面的炒豆蓉的过程中,你会崩溃。 3,炒至到报团,不粘刮刀即可,不能炒太久,不然豆蓉会干,做绿豆糕时,冷藏后会开裂。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-05-02

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