我的拿手好菜之简单版海南鸡饭
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海南鸡饭,鸡油饭是整道菜的灵魂,没有鸡油饭的海南鸡饭,等同于广东的白切鸡饭! 所以煮好一锅鸡油饭,就等于成功了一大半!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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材料备好,鸡肉洗净,香米提前洗净浸泡
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步骤2/9
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鸡肉下锅煮十分钟,翻过来另一面,小火焖五分钟关火,过5分钟捞起!用筷子戳进去鸡腿最厚的地方,没有血水流出来就是熟了。
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步骤3/9
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鸡油炒制出油,放入姜蓉翻炒出味,倒入浸泡好的米,炒制均匀
步骤4/9
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发布于 2019-03-17
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