宝宝最爱的纸杯蛋糕❤️
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五一在家就不出门人挤人了,该吃吃该喝喝!今日份美食,宝宝最爱的纸杯蛋糕❤️
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋黄
3个
、
牛奶
35g
、
白砂糖
25克
、
玉米油
30克
、
低筋面粉
55克
、
蛋白
3个
、
白砂糖
30克
、
淡奶油
100克
、
白砂糖
5克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1⃣蛋黄蛋白分离,放入无油无水的碗中。蛋黄+白糖搅散+牛奶+玉米油搅拌均匀
-
步骤2/6
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2⃣ 低筋面粉过筛+蛋黄液中,划一字手法翻拌至顺滑无颗粒状
-
步骤3/6
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3⃣ 蛋白+几滴白醋(或者柠檬汁)用打蛋器打发,白砂糖分3次加入,蛋白打至提起有弯钩即可
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-01
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