提神☕️咖啡全黑麦蔓越莓坚果欧包|口感倍棒
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添加了咖啡的全黑麦面包不仅提神饱腹还健康太适合上班族吃啦!香浓的咖啡➕有嚼劲的芝麻与杏仁➕酸甜的蔓越莓,口感超好,巨有风味~真的好好吃~~会吃上瘾的一个星期做了3回,每次做都是翻倍量,离上一次做才隔两天时间,老公还没吃腻,老公带去公司同事吃也一致好评
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
130克
、
全黑麦粉
100克
、
冰咖啡
60克
、
鸡蛋
40克
、
砂糖
45克
、
奶粉
10克
、
耐高糖酵母
3.5克
、
波兰种
全部
、
黄油
25克
、
黑芝麻
20克
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油跟黑芝麻以外其它所有材料放厨师机低速搅拌(2档2分钟转3档5分钟)就出现粗膜啦放黄油继续搅拌(2档2分钟转4档8分钟)就会出现很薄手套膜啦
-
步骤2/9
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像这样就揉面完成啦
-
步骤3/9
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加入熟黑芝麻,2档转1分钟,让芝麻与面团混合均匀即可,盖上保鲜膜常温发酵至2倍大,手指戳洞不回缩,不塌陷。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-29
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