车螺蒸蛋
-
步骤1/9
点击查看大图
车螺冷水下锅（大概一碗半水）
-
步骤2/9
点击查看大图
水开，车螺煮开关火
-
步骤3/9
点击查看大图
捡出螺，倒出煮螺的水放凉备用
-
步骤4/9
点击查看大图
碗里打入三个鸡蛋，加少许盐打散
-
步骤5/9
点击查看大图
打散的蛋液倒入煮螺的水（1:1.5）蛋水比例可以拿碗量，搅拌均匀倒入盘中撇出表面泡沫
-
步骤6/9
点击查看大图
摆入车螺
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上保鲜膜（防止水蒸气滴落），表面拿牙签扎几个小洞
-
步骤8/9
点击查看大图
锅内水开小火放入鸡蛋盖锅盖蒸10分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的蛋拿出来淋一圈蒸鱼豉油，洒上葱花点缀即可
煮车螺的水放到温热（不烫手）才能倒入鸡蛋里面，（蛋水比例1:1.5）蒸出来的蛋才滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-28
车螺蒸蛋的相关分类
车螺蒸蛋的相关推荐
-
香菜牛肉（快手下饭菜）
753544人看过 -
五彩龙利鱼
21366人看过 -
牛肉汤
266766人看过 -
#我们约饭吧#花甲海鲜粉丝煲
7213102人看过 -
酱油鸡
1669916人看过 -
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹
7226544人看过 -
糖心南瓜饼
12982448人看过 -
番茄牛肉豆腐煲
178750人看过 -
椰子炖鸡
144883人看过 -
红烧牛腩肉
4687303人看过 -
蚝肉煎蛋
10490人看过 -
素丸子
69310人看过
