红豆馅土司
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喜欢吃土司的我,不用去店买自己动手做两个一家人都可以吃上,星期日也做上两个可以让小孩带学校吃
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
1.汤种
高筋面粉60克,开水60克
、
2.高筋面粉
600克
、
白糖
70克
、
纯牛奶
270克
、
盐
3克
、
干酵母
7克
、
鸡蛋
2个约100克
、
黄油
70克
、
红豆
应量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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将高筋面粉60克,60克开水拌好的汤种放凉,提前做好放凉密封放冰箱保鲜也行
-
步骤2/13
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将汤种和主面团中除去黄油和红豆馅外的所有材料加入厨师机1档揉至出厚膜时加入黄油,调2档继续揉至可拉出薄膜的阶段
-
步骤3/13
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放入大碗中用保鲜膜密封发酵至两倍大,用手指沾面粉插入面团,面团不回缩不塌陷,说明发酵好了
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-04-26
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