河南羊肉烩面(家庭版人人可做)
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我本是不爱吃面的,但老公特别喜欢,就尝试着自己做,发现还真不错哦,看着清淡,吃起来味道很足,用料简单,家里都可以做的(一定要有羊油炸的辣椒油哦!)
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烹饪步骤
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步骤1/6
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羊肉和羊骨分别用清水泡,羊骨要多泡一会,大概两小时,中途换水两次以上,冷水下砂锅炖汤,不加任何调料,要的就是羊骨汤的原味
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步骤2/6
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如果想要清汤,就一直小火炖汤哦,开锅后半个小时捞出羊肉,羊骨继续炖汤,再炖一个小时以上哦,老公喜欢白汤,就大火炖了一会,汤会变白
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步骤3/6
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千张焯水后切丝,木耳过焯水撕成小朵,香菜,香葱切小段(粉条忘记拍照了),如果吃辣,辣椒油一定要是羊油炸的,如果实在买不到羊油,肥的羊肉也可以,毕竟用的不多,上次炸的没用完,这次没炸不传照片了
步骤4/6
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发布于 2017-03-27
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