剁椒啤酒风味鳊鱼
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首先买新鲜的活鱼,收拾干净,把鱼片成小块。加入盐和料酒腌制15分钟。把鱼先煎一下,把鱼肉煎到六成熟的时候取出备用。在锅里放入准备好的蒜沫葱和剁椒爆香,然后加两碗清水,把鱼倒入锅中拧大火烧开,转小火炖。下入豆芽,大家装盘的时候别学我还是要摆好看一点把豆芽放到下面。水开着后倒入半瓶啤酒,尝一尝咸淡,再放入适当的盐和糖。这是我在伦敦的第一道美食,来学习一年,希望在提高学术论文的同时也改进一下厨艺,谢谢大家的支持哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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