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蓝莓山药糕

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今天就来分享一道蓝莓制作的美食。用蓝莓小火熬制的果酱，配上蒸好的山药泥，开胃爽口、清爽解腻。而且蓝莓号称自然界的护眼神器，山药又含有大量纤维素能促进消化吸收，对处于发育期的孩子很有帮助，很适合经常做给宝宝吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 250g

、

蓝莓 80g

、

细砂糖 15g

、

温水

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
250g铁棍山药去皮切小块后，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟蒸熟。
步骤2/11 点击查看大图
趁热捣成细腻的山药泥。
步骤3/11 点击查看大图
80g蓝莓倒入汤锅中，根据个人口味加入10g左右细砂糖。
步骤4/11 点击查看大图
小火熬煮，并用小勺将果肉压碎。
步骤5/11 点击查看大图
熬煮至果酱浓稠后关火。蓝莓酱一次可以多做一点，放入消毒好的密封罐里保存。早餐蘸吐司蘸馒头，或者兑水冲调成饮品，都是非常不错的选择。
步骤6/11 点击查看大图
用保鲜膜覆盖在圆形模具上，倒入山药泥，用勺子压平。我演示的这种做法是最简单的，山药的造型你也可以自己发挥，比如用裱花袋挤出各种各样有趣的形状。
步骤7/11 点击查看大图
倒扣脱模，揭开保鲜膜。
步骤8/11 点击查看大图
取适量蓝莓果酱，用少许温开水化开。
步骤9/11 点击查看大图
淋在山药泥上，开吃。
步骤10/11 点击查看大图
完成~！
最后一步点击查看大图
完成~！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

工具：蒸锅熟练耗时：20mins 参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-20

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