红楼梦中的美食～豆腐皮包子的做法 点击查看大图

红楼梦中的美食～豆腐皮包子

浏览 73780 · 收藏 832 · 学做 1

薇·妙滋味

这道豆腐皮包子出自红楼梦第八回，宝玉给晴雯吃的。 豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。 我们来做个家庭版的试试吧～
食材清单 加入采购清单
猪肉靡 300克
、
竹笋 2根
、
香菇 2朵
、
豆腐皮 80克
、
葱 2根
、
姜 1块
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 3勺
、
麻油 1勺
、
盐 2克
、
黑胡椒碎 少许
烹饪步骤
步骤4/25

  展开全部25个步骤

小贴士

竹笋焯水放凉后再切，一定要切成比较小的丁，这样比较好包入豆腐皮～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-19

换个做法

豆腐皮包子的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 萝卜丸子 大闸蟹 萝卜汤 更多

豆腐皮包子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许