鹰嘴豆沙拉的做法

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鹰嘴豆沙拉

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最美的时光是遇到豆果，在这里结交了新的朋友，学会了新的手艺，展示了自己的作品。和豆果朝夕相处的日子里让自己得到了提升，家人们享受了美味，朋友们看到了成长。在豆果十周年生日之际祝：豆果越来越好，粉丝越来越多，板块越来越精彩。豆果生日快乐参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鹰嘴豆 15颗

、

芸豆 15颗

、

胡萝卜 1/2根

、

黄瓜 1/2根

、

紫甘蓝 1/5个

、

洋葱 1/5个

、

苦菊 1/4

、

鲜虾 6只

、

沙拉酱口味根据喜好

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹰嘴豆和紫花芸豆（红芸豆）洗净浸泡四小时以上，冷水下锅小火煮半小时捞出沥干水分备用。
步骤2/5 点击查看大图
所有蔬菜洗净，切小块备用
步骤3/5 点击查看大图
鲜虾去皮，虾仁从背部剪开去除虾线，加入少许料酒，盐，姜片腌制半小时，水开入虾仁煮熟捞出备用
步骤4/5 点击查看大图
将所有食材放入容器中
最后一步点击查看大图
加入自己喜欢的沙拉酱翻拌均匀（我今天使用的是混合口味芥末口味加凯撒沙拉口味）好吃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.鹰嘴豆水开后用小火煮避免豆子煮破。2.一次可以多煮一些放冷藏保存。3.虾要选择新鲜的可以吃到虾仁的甘甜味道。4.随做随吃味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-18

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