蚂蚁上树
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小时候听到“蚂蚁上树”这道菜,以为真的是用蚂蚁做的菜,后来才知道,这道四川名菜其实是以形取名,因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。 今天用温县铁棍山药红薯粉条来做这道名菜,与普通粉条相比,它的营养更加丰富;先炒香肉末,加入郫县豆酱上色提味,再加入煮熟的粉条炒拌均匀;粉条吸收了香浓的肉汁,鲜香浓郁,香辣开胃,超级下饭!有了这道菜,米饭三碗不够吃!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土拨香温县铁棍山药红薯粉条
适量
、
猪肉
适量
、
葱花
适量
、
姜蒜
适量
、
小米辣
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
小鲜侣调味汁
适量
、
酱油心生
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备食材和工具:土拨香温县铁棍山药红薯粉条、猪肉、葱花、姜蒜、小米辣、1勺郫县豆瓣酱、小鲜侣调味汁、酱油心生、植物油VELOSAN鹅卵石炒锅
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步骤2/15
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准备一包铁棍山药红薯粉条,与普通粉条相比,它的口感更粉更香糯,营养更丰富;
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步骤3/15
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VELOSAN鹅卵石炒锅烧开水放入粉条煮熟;
步骤4/15
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发布于 2021-04-17
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