时蔬太阳饼

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每天早起给自己和家人来一份元气满满的早餐，是平淡生活里的小确幸！其实不需要太多的食材准备，只要冰箱里还有一些蔬菜和鸡蛋，随手就能做上一份好吃又有营养的早餐！不妨试试今天这道鸟巢时蔬饼，全程手不沾面，只需要把时蔬切成丝，拌点面粉搅一搅，放入锅中围成鸟巢的形状，中间打入一个鸡蛋煎至熟透，不到10分钟就能搞定！简单美味又有营养！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

西葫芦适量

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋适量

、

葱花适量

、

十三香少量

、

食盐少量

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

富硒石磨黑小麦粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：土豆、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、葱花少量十三香、少量食盐、小鲜侣调味汁酱油心生、2勺富硒石磨黑小麦粉VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅
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1个土豆去皮切丝；
步骤3/14 点击查看大图
切好的土豆丝放入清水里清洗掉多余淀粉，同时也能防止其氧化变色；
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜、西葫芦洗净切丝（也可以换成其它自己喜欢的蔬菜，冰箱里有啥就用啥）；
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大碗中放入土豆丝、西葫芦丝、胡萝卜丝、舀入富含膳食纤维、能养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉2勺；
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放入葱花、少量十三香、1小勺食盐、挤入鲜甜绵长、无添加的酱油心生；
步骤7/14 点击查看大图
再挤点小鲜侣（从优质鲜鸡、贝类等食材中提取的原鲜调味汁）；
步骤8/14 点击查看大图
充分搅拌均匀至没有干粉的状态；
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VELOSAN德国鹅卵石炒锅预热倒入少许植物油，舀取一部分整理成鸟窝的形状；
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中间打入一个鸡蛋，煎至定型后翻面继续煎；
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煎至两面金黄且食材全部熟透就可以了；
步骤12/14 点击查看大图
可以切成小块吃，也可以直接打包带走，简单快手，不用早起就能轻松搞定；
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煎过的表层有一点焦香酥脆，轻咬一口能感受到时蔬的酥脆和鲜美，软嫩的蛋黄提升了整个饼的口感，超级美味；
最后一步点击查看大图
全程手不沾面，搅一搅就搞定！养肝明目的萝卜丝搭配上清热解毒能刮油的西葫芦，高钙高蛋白的鸡蛋，营养丰富！