日食记|西柚蛋糕的做法 点击查看大图

日食记|西柚蛋糕

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姜叔的日食记

春来多雨，咖喱已经很久没有出院子撒欢了，每天守着玻璃窗巴巴地看着。 天气是急不得的，只能慢慢等待，把时间倾注在一些治愈的小事上， 用色彩来搭配雨声。 水果弹珠串串，冰冰凉的弹嫩包着酸甜，落在果缸里，像童年的弹珠。其实只是把各种颜色的水果包裹在凉粉中，换了个花样，心情就好了不止一点。 一颗西柚蛋糕，大概是我这个不喜甜的人最爱的蛋糕了。柔软的戚风蛋糕与酸甜微苦的西柚相合，一层清新一层酸甜，多层次的口感，完全不会腻。 一桌甜蜜的彩虹做好，雨也晴了。 草在雨中结它的种子，风温柔吹拂， 我们不说话，就很好。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 4个
、
糖 适量
、
色拉油 50g
、
柚子汁 55g
、
低筋粉 60g
、
柚子 1个
、
奶油 适量
、
薄荷叶 少量
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

第四步很关键，一定要轻轻顺时针搅拌，不能用力，搅拌次数也不能过多，否则面糊会消泡影响蛋糕胚膨发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-14

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