苹果山药面包 放三天不老化
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最近很流行山药和苹果的搭配,搭在一起做面包也超级棒!加入了山药的面包组织,特别松软,保湿型非常优秀,不容易老化,小焙做过实验,这个面包常温放三天,也依然柔软湿润。苹果的香气又让这个面包更加香甜,因为面团的含水量比较高,所以需要模具承载,不过放在随便什么模具都可以啦,不挑,主要是好吃!
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食材清单
加入采购清单
山药
300g
、
鸡 蛋
2个
、
舒可曼耐高糖干酵母
4g
、
舒可曼烘焙细砂糖
50g
、
舒可曼高筋面粉
400g
、
盐
4g
、
舒可曼玉米油
40g
、
白芝麻
适量
、
苹果
500g
、
舒可曼烘焙细砂糖
150g
、
水
50g
烹饪步骤
-
步骤1/24
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面团山药 300g鸡 蛋 2个舒可曼耐高糖干酵母 4g舒可曼烘焙细砂糖 50g舒可曼高筋面粉 400g盐 4g舒可曼玉米油 40g白芝麻 适量
-
步骤2/24
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焦糖苹果馅苹果 500g舒可曼烘焙细砂糖 150g水 50g
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步骤3/24
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焦糖苹果馅准备一个苹果,削皮,然后把苹果切成小碎丁。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2021-04-14
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